Hem » Recept » Dagens recept

Dagens recept

Pirog med laxfyllning

för 4 personer (8 piroger)

Recept: Pirog med laxfyllning

Ett enkelt recept där du kan variera innehållet i all oändlighet. Du kanske hellre gillar köttfärs, svamp, räkor eller något annat. Kör på bara och var inte rädd för att misslyckas. 😉

Deg:

1 tsk salt

1 dl vatten

2,5 dl vetemjöl

Fyllning:

2 kokta ägg

200 gr laxfilé

4 dl creme fraiche

2 krm salt

3 msk fryst dill

4 tsk citronsaft

Pensling:

1 ägg

Blanda ingredienser till degen och knåda tills du får en smidig deg. Dela degen i åtta bitar. Kavla ut degen så tunt som möjligt och lägg en klick fyllning i mitten. Pensla ägg runt degen och vik sedan över degen över fyllningen. Använd en gaffel och lås fast degen så ingen fyllning rinner ut. Gör små hål med en gaffel på pirogerna och pensla dem med ägg. Grädda pirogerna i mitten av ugnen i ca 225-250 grader i ca 15 minuter. Servera med valfri grönsak.åtta lika stora delar och låt vila under en bakduk. Stek sedan laxfilén tills den är färdig och dela sedan i små bitar. När laxbitarna svalnat blandar du dem med creme fraiche, salt, dill och citronsaft. Hacka äggen i små bitar och blanda ner i fyllningen.

Njut!

Klicka in på matgladabarn.se för fler recept!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s